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Nagashi-sōmen: Toda una tradición veraniega de Japón


Una tradición veraniega en Japón es la que protagoniza el Nagashi-sōmen y es que siguiendo una costumbre que se remonta a muchos años atrás, en familia y amigos montan estructuras de bambú en las que corre agua que lleva fideos en ella.

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Casi como las “barbacoas” que acostumbramos por aquí, el propósito es reunirse con la familia y amigos para recibir el verano. La mecánica es en sí muy simple, los invitados se reúnen alrededor de la estructura de bambú (que debe ser lo más larga posible) y se deja correr agua muy fría para luego dejar ir en ella algunos fideos, y el “Chiste” es irlos atrapando y comerlos antes de que el agua los arrastre fuera de la estructura, siendo el “ganador” quien logre comer más.

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Esta práctica está en su mayoría enfocada a divertirse con los niños de la casa, pero lo que si es cierto es que se necesita algo de destreza para capturar los fideos con los palillos mientras corren con el flujo del agua y en esta temporada son parte de los atractivos de diferentes restaurantes en Japón, los cuales llegan a montar estructuras de bambú tan largas como sus establecimientos que atraen tanto a niños como adultos.

¿Te gustaría participar alguna vez de una actividad como esta?

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